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@ 20 minutes Contre le gaspillage alimentaire, l'AP-HP veut donner ses repas en trop aux associations

Publié le L'AP-HP dans les médias

Le directeur général de l'AP-HP Martin Hirsch a expliqué vouloir « montrer » que les hôpitaux pouvaient s’engager sur ce thème « pour de vrai ». Depuis septembre 2018, deux établissements participent à l’expérimentation : la Pitié Salpêtrière et l’hôpital Cochin. Les surplus issus de leurs cuisines sont mis à disposition des Restos du cœur et de l’association Entraide et partage avec les sans-logis.

Retrouver l'intégralité de l'article de 20 minutes du 15/10/2018 en cliquant sur le lien.

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