EPIdémiologie et prise en charge de la DENUTrition des patients hospitalisés à la Pitié-Salpêtrière : une enquête un jour donné couplée à des focus groups (méthodes mixtes)

À propos

Cette recherche porte sur l’évaluation de la prévalence de la dénutrition chez les patients hospitalisés à la Pitié-Salpêtrière et l’évaluation de la prise en charge nutritionnelle des patients dénutris. Pour répondre à la question posée dans la recherche, il est prévu d’inclure 385 patients hospitalisés depuis plus de 2 jours, dans tous les services de l’hôpital Pitié-Salpêtrière situé à Paris. Dans la recherche proposée, nous allons évaluer la prévalence de la dénutrition dans l’établissement selon les critères de dénutrition de la Haute Autorité de Santé de 2019 pour les 18-70 ans et de 2021 pour les plus de 70 ans. Elle se déroulera en deux phases : - Une évaluation au lit du patient (environ 30 minutes) à l’appui d’un questionnaire nutritionnel et de mesures cliniques (poids, taille, force musculaire) permettant de poser le diagnostic de dénutrition. - Puis à distance, une évaluation de votre prise en charge si vous êtes considéré comme dénutri lors de la première phase. Celle-ci se fera par l’étude de votre dossier médical (suivi du poids, présence et qualité de l’avis diététique, prescription d’alimentation thérapeutique, codage pour le Programme de médicalisation des systèmes d’information) par des professionnels de santé expérimentés.