Qualité protéique de repas à base de fèves ou de chlorelles chez le volontaire sain (Giant Leaps)

GIANT LEAPS

Promoteur

Institut national de la recherche agronomique (INRA)

Investigateur coordonnateur

GAUDICHON Claire

Centre coordonnateur

Institut national de la recherche agronomique (INRA)

Essais cliniques
Statut de l’essai

Inclusions en cours

À propos

Le projet intitulé « Qualité protéique de repas à base de fèves ou de chlorelles chez le volontaire sain », dont les responsables sont les Pr. BENAMOUZIG et GAUDICHON, a comme objectif de fournir des données sur la qualité des protéines in vivo de fèves et de chlorelles intégrées dans un produit alimentaire. Cette étude s’inscrit dans les recherches déterminant la qualité des protéines. L’augmentation de la population mondiale va rapidement et largement accroître la demande en protéines. Cette demande ne pourra être complétement satisfaite, de façon durable, par une augmentation des productions animales et il est actuellement nécessaire d’identifier des sources alternatives aux protéines animales pour répondre à ces besoins, par exemple, des légumineuses (comme les fèves) ou les microalgues (comme les chlorelles). Ces sources alimentaires sont intéressantes sur le plan environnemental et de la santé humaine. Afin de vérifier la bonne qualité de ces sources protéiques alternatives aux protéines usuelles, il faut être en mesure de s’assurer que leur biodisponibilité est correcte, en obtenant des valeurs fiables et précises chez l’Homme. Nous utilisons une méthodologie éprouvée depuis plus de 30 ans, basée sur le recueil des digestas iléaux grâce à une sonde intestinale après ingestion d’un repas marqué par isotopes stables, des isotopes naturels et qui n’émettent aucun rayonnement (d’où leur qualificatif de stable).

Se porter volontaire pour l’essai

Établissement(s) recruteur(s)

  • AP-HP - Hôpital Avicenne

    Adresse :

    125 rue de Stalingrad
    93009 BOBIGNY CEDEX
    France

Contacter l'équipe de coordination de l'essai

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Afin de faciliter les réponses des médecins aux  demandes de participation aux essais cliniques , il est nécessaire de communiquer des informations sur votre état clinique motivant cette  demande et, de bien vérifier que  l’essai choisi  est  ouvert aux inclusions (cette information figure sur ce  registre des essais) .

J’ai bien noté que : 

L’AP-HP est responsable du traitement des données personnelles que vous renseignez dans le formulaire de demande de participation. Ces informations servent uniquement à transmettre votre demande à l’équipe de l’essai clinique concerné, afin qu’un médecin puisse vous recontacter pour vous donner plus d’informations sur la recherche. 

Si l’essai est coordonné par un médecin de l’AP-HP, votre demande lui est directement transmise. Lorsque l’essai est conduit par un médecin extérieur à l’AP-HP, votre demande est d’abord reçue par un médecin de la Direction de la Recherche Clinique et de l’Innovation (DRCI) de l’AP-HP. Ce médecin, également tenu au secret médical, se charge ensuite de la transmettre au médecin coordonnateur externe responsable de l’essai. 

Les données traitées par la DRCI ne sont conservées que le temps nécessaire à cette transmission. Une trace des demandes est conservée pour une durée de trois mois dans la base de données de l’AP-HP, conformément aux règles de sécurité et de confidentialité en vigueur. Les données ne sont utilisées qu’aux fins de mise en relation avec un médecin investigateur en vue d’une éventuelle participation à un essai clinique et ne font l’objet d’aucune réutilisation ni transmission à des tiers non habilités.

Ce traitement est fondé sur votre consentement. Dans le cas où vous ne souhaiteriez plus que vos données personnelles soient traitées dans le cadre de cette demande, vous pouvez retirer votre consentement, à tout moment et sans avoir à vous justifier. 

Vous pouvez exercer les droits suivants sur vos données personnelles : droit d’accès, droit à la portabilité, droit de rectification, droit à l’effacement, droit à limiter l’utilisation des données, le droit de s'opposer ou de retirer votre consentement en contactant l’adresse mail suivante : dpo@aphp.fr.

Vous disposez également d’un droit d'introduire une réclamation auprès de la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés.

Pour plus d’informations sur le traitement de vos données personnelles, vous pouvez consulter le lien suivant : https://www.aphp.fr/protection-des-donnees-personnelles-information-patient

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