Un potager partagé à l'hôpital Vaugirard - Gabriel-Pallez AP-HP

Comment le projet a-t-il vu le jour ?

Avec l’arrivée du printemps, une nouvelle idée a germé au sein de équipes de l’hôpital Vaugirard– Gabriel-Pallez. À l’initiative de la responsable restauration de l'hôpital, la création de ce potager partagé s'est présentée comme un moyen de réunir patients, enfants de la crèche, soignants, professionnels et même représentants des usagers autour d'un projet ludique, lieu de rencontres et d'échanges.

La graine était plantée. Le service animation, la crèche et les équipes de soins ont tout de suite répondus présents pour y participer et dès le mois de mars, ce projet fédérateur a pris forme au travers d’ateliers qui se tiennent désormais une à deux fois par mois et qui réunissent à chaque session :

• 4 enfants de la crèche, encadrés par 2 auxiliaires de puériculture ;
• 6 patients issus des unités de soins de longue durée (USLD), accompagnés de soignants ;
• 2 patients de l’unité d’hébergement renforcée Zola, accompagnés d’une aide-soignante.

La participation est libre : chacun peut rejoindre l’atelier selon ses envies et ses possibilités.

Depuis le début du projet, les participants ont déjà réalisé les semis d’herbes aromatiques de :menthe, ciboulette, basilic, thym, tomates cerise, courgettes, potirons, pommes de terre et de fraises avec l’accompagnement des équipes animation et restauration.

Les personnes âgées et les enfants continueront d’entretenir le potager au travers d'une activité jardinage/arrosage jusqu’à la récolte prévue à l’automne.

Pour votre santé, plantez 5 fruits et légumes par jour

Plusieurs retombées positives du projet ont déjà été observées, pour les patients, comme pour les enfants :

• Stimulation et ouverture - Pour les patients, sortir de leur chambre et participer à une activité extérieure, hors du lieu de soin, et coopérer avec d’autres publics constitue une expérience enrichissante et sensorielle. Encore davantage pour les patients de l’unité Zola, unité d’hébergement renforcée pour personnes atteintes de troubles cognitifs sévères.
• Support de mémoire -  Les gestes du jardinage éveillent des souvenirs, souvent liés à l’enfance ou à la vie passée des résidents. Ce qui favorise les échanges et la verbalisation.
• Lien intergénérationnel - Les « jardiniers en herbe » de la crèche se plaisent au contact de la nature et s’initient aux gestes techniques du jardinage, tandis que les patients partagent leur expérience dans un rôle qui les valorise en montrant l’exemple aux plus jeunes.

Le potager est également bénéfique aux professionnels. Il leur permet des temps de respiration et renforce une dynamique commune autour d’un projet fédérateur. Voir les semis pousser et évoluer au fil des semaines procure une satisfaction collective, source de motivation et de bien-être.

Récolter ce que l’on sème

Le projet se concrétisera définitivement fin septembre 2026 par un « brunch » maison organisé par l’équipe restauration de l’hôpital. Ce moment convivial permettra de réunir patients, enfants, familles et professionnels afin de déguster les récoltes du potager et de célébrer le travail accompli ensemble.